La doble vida de Mario Batali



Mario Batali imágenes falsas Por Jessica Sager /12 de diciembre de 2017 11:48 a.m.EDT/Actualizado: 9 de enero de 2019 12:23 pm EDT

Mario Batali fue una de las celebridades más populares. Es redondo y agradable, su cabello combina con su firma Crocs, y puede hacer una maceta de ragu. Desafortunadamente, hay otro lado de Batali que gran parte del mundo no conocía ... hasta hace poco.

Como uno de los restauradores más reconocidos de la ciudad de Nueva York, Batali ejercía un poder considerable en la industria hotelera. Con ese poder vino una cantidad supuestamente aterradora de abuso, según algunos ex empleados del chef superestrella. Las acusaciones de todo, desde el robo de propinas, hasta el comportamiento violento de su personal de seguridad, hasta el asalto sexual, han enviado a Batali a la tierra de su estado aparentemente intocable como una personalidad querida en la estratosfera de los restaurantes de alta gama.

Intentemos descubrir la verdad detrás de esta imponente figura de la gastronomía mientras exploramos la doble vida de Mario Batali.



Se jactaba de tener una cocina totalmente femenina ...



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En octubre de 2017, Batali se jactó en el Festival de Innovación de Fast Company de que su restaurante más elegante, Del Posto, tenía una cocina compuesta exclusivamente por cocineras.

`` Creo que en la edad de piedra, digamos a principios o mediados del siglo XX, se percibía que era físicamente difícil para una mujer hacer el trabajo y eso fue cuando la cocina todavía era de hierro y fuego y el hombre de Cro-Magnon, y ha cambiado mucho desde los años 60 y 70 ', dijo Batali (a través de Página seis ) 'No es porque tengan una vagina. Es porque son las personas más inteligentes para el trabajo ... No era como si estuviéramos tratando activamente de hacer de esto una cocina para mujeres o un personal para mujeres, simplemente resulta que eran mejores que todos los demás. preparado para el trabajo.

... entonces Batali fue acusado de mala conducta sexual



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En diciembre de 2017, Batali fue acusado de acoso sexual y mala conducta por cinco mujeres. Cuatro de las mujeres trabajaban para Batali cuando alegan que él las tocó a tientas y las tocó inapropiadamente, mientras que una quinta dijo que Batali también la tocó a tientas, pero no hasta que ya no era empleada de ninguno de sus negocios.

Batali no negó las acusaciones, narración Comensal en una oracion , 'Pido disculpas a las personas que he maltratado y lastimado. ... gran parte del comportamiento descrito, de hecho, coincide con las formas en que he actuado. Ese comportamiento estuvo mal y no hay excusas. ... A las personas que han estado a mi lado durante este tiempo, mi familia, mis socios, mis empleados, mis amigos, mis admiradores, les agradezco su apoyo y espero poder recuperar su respeto y confianza. Pasaré el próximo período de tiempo tratando de hacer eso.

Batali se despidió de sus restaurantes, así como de ABC La masticación , para lidiar con las secuelas de las acusaciones, sin embargo, en abril de 2018, según los informes, ya estaba reflexionando sobre 'su segundo acto', según Los New York Times . Al escribir estas líneas, Batali todavía no ha vuelto a ser el centro de atención de ninguna manera significativa. De hecho, él es desde trasladado de la ciudad de Nueva York al norte de Michigan , pero las acusaciones condenatorias de mala conducta sexual lo siguieron.

Fue acusado de agresión sexual.



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Un ex gerente del restaurante de Nueva York Spotted Pig dijo   Los New York Times en diciembre de 2017, Batali fue captada por la cámara presuntamente besando y manoseando borracha a una mujer que parecía estar inconsciente en una habitación privada en el restaurante. 'Solíamos llamar a [Batali] la Amenaza Roja', dijo el ex miembro del personal Trish Nelson. 'Trató de tocar mis senos y me dijo que eran hermosos. Quería luchar. Mientras servía bebidas en su mesa, me dijo que debería sentarme en la cara de su amigo.


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Batali dijo   Los New York Times , 'Aunque no recuerdo estas cuentas específicas, no hay duda de que me he comportado terriblemente. No hay excusas Asumo toda la responsabilidad y lamento profundamente cualquier dolor, humillación o molestia que haya causado.

Seis meses después, y solo un mes después de que Batali reflexionó abiertamente sobre su regreso, otro acusador se acercó a 60 minutos , alegando que Batali la drogó y la violó en The Spotted Pig en 2005. La empleada, que pidió permanecer en el anonimato, dijo que se negó a presentar cargos contra Batali, porque como 'una joven actriz' sin 'recursos' y 'sin dinero'. ella 'no pudo hacerlo'. En respuesta a la acusación, Batali dijo en un comunicado: 'Niego vehementemente la acusación de haber agredido sexualmente a esta mujer'.

Caso cerrado



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Luego de las denuncias planteadas tanto en lo mencionado Comensal artículo y 60 minutos Según la historia, la policía de Nueva York abrió dos investigaciones sobre el comportamiento de Batali, sin embargo, solo una de ellas todavía estaba 'dentro del estatuto de limitaciones', según CNN . Ninguna investigación dio lugar a cargos contra Batali, ya que el medio informó a principios de enero de 2019 que 'la policía de Nueva York no pudo desarrollar una causa probable en ninguno de los dos casos'. Como resultado, al momento de escribir esto, no hay casos penales abiertos pendientes contra Batali, al menos en la ciudad de Nueva York, donde todos sus acusadores afirman que ocurrieron el acoso y las agresiones.

En respuesta a la noticia de que se cerraron los casos de Batali, el ex empleado y acusador Trish Nelson dijo CNN , 'Sé con certeza que hay otras víctimas de agresión sexual por ahí. Para que puedan reunir la fuerza para presentarse, necesitan desesperadamente a estos testigos y líderes de la industria para reunir su integridad y finalmente dar un paso al frente ''.

Batali, quien fue rastreado por última vez en el norte de Michigan, aproximadamente un mes antes de que se cerraran los casos, se negó a ser entrevistado, porque 'ya no va a vivir [su] vida en público'. En cambio, simplemente dijo la pregunta Revista Nueva York escritor, 'Soy un hombre afortunado', antes de agregar: 'Bueno, ha sido un mal año'.

Una vez dijo que se acercaba un 'juicio' para los acosadores sexuales en la industria de los restaurantes.



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Fox News informó que en mayo de 2017, Batali predijo que se presentaría una serie de acusaciones de acoso sexual en la industria de restaurantes, pero nunca dijo que estarían en contra él .

'Creo que los cálculos están llegando a todos lados. Es un momento para que las mujeres y los hombres se enfrenten en todos los ámbitos, en la mesa '', dijo Batali en una conferencia en octubre. 'Estas son todas las cosas que están muy lejos de nosotros en la fase evolutiva de donde estamos ahora. La industria está cambiando mucho, y la gente está tratando de hacer lo correcto, y todavía es lento para llegar ... Les tomó mucho tiempo a los dinosaurios extinguirse, y así será. Y lo que puedes hacer es avanzar y hacer lo correcto en tu propio lugar.

Él palidece con muchas estrellas ...



Aziz Ansari Mario Batali Jim Gaffigan Mike Myers imágenes falsas

Batali es amigable con muchas celebridades, incluidas Gwyneth Paltrow y Johnny Manziel, e incluso hizo una obra increíblemente buena para el comediante Jim Gaffigan para el aniversario de bodas del cómic en julio de 2017 con su esposa Jeannie, que se estaba recuperando de un cáncer cerebral.

Le envié un correo electrónico a Mario pidiéndole que me ayudara a encontrar un lugar para nuestro 14º aniversario de bodas. Estaba tratando de encontrar un lugar agradable para celebrar, pero dado que Jeannie no puede comer cómodamente sólidos, esperaba encontrar un lugar que hiciera sopas increíbles (sí, en julio), 'Gaffigan escribió en Instagram . 'Sabía que Mario estaba de vacaciones, pero esperaba que pudiera señalarme en la dirección correcta. Mario respondió insistiendo en que viniéramos a @delposto y que se aseguraría de que estuviéramos bien atendidos. Cuando llegamos, vimos que Mario había creado un menú de degustación personalizado de varias sopas gourmet con vinos o cócteles. Por supuesto, toda la experiencia fue increíblemente increíble, pero la generosidad de amabilidad y compasión de Mario fue muy conmovedora ''.

... pero ningún chef famoso lo ha defendido



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Aunque Batali tiene muchos amigos famosos, otros chefs famosos no han sido tan rápidos en defenderlo a la luz de las acusaciones de conducta sexual inapropiada. Anthony Bourdain tuiteó que había estado al tanto de las acusaciones contra Batali durante algún tiempo, pero que las historias de mala conducta eran las que las víctimas tenían que contar, no las suyas.

Chef de Boston Tiffani Faison escribió , 'No puedo creer que estemos en un verdadero momento decisivo cuando NINGUN HOMBRE se ha adelantado a las acusaciones. Todos saben lo que hicieron y solo esperan que su número no aparezca. Eso es lo opuesto a la integridad.


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El amigo de Batali, el chef y fundador de Momofuku, David Chang, dijo Comensal En primer lugar, las víctimas son las más importantes y necesitan nuestro apoyo. Nuestra industria está rota y todos debemos trabajar para ser mejores. Batali es un viejo amigo que me ha apoyado durante toda mi carrera. Si bien estoy personalmente triste por las noticias, simplemente no hay forma de aprobar o justificar estas acciones. Estos informes subrayan la urgente necesidad de cambiar la cultura de nuestras cocinas y lugares de trabajo '.

Se jactó de cuánto podían ganar sus camareros ...



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En mayo de 2017, Batali se jactó de LinkedIn que los camareros de sus restaurantes pueden ganar dinero con propinas, por lo que generalmente se opone a la finalización de los salarios de propina para los empleados del restaurante.

`` Tiene mucho sentido distribuir equitativamente todos los recursos del restaurante a todos los miembros del personal, pero tenga en cuenta que en un restaurante como Babbo o Del Posto, los camareros que pueden trabajar cuatro días o cinco días a la semana pueden ganar $ 140,000 o $ 130,000 ', dijo. 'No hay cocinero que haga eso. Y redistribuir eso en este momento, en el medio de un tiempo en que el salario mínimo va a llegar a $ 15, lo que significa que todos los camareros van a ganar $ 15 incluso si reciben propinas, es algo difícil de resolver para nosotros ''.

Añadió: 'No tenemos la respuesta. Estamos realmente más preocupados por la sostenibilidad de la operación. Solo estamos tratando de descubrir qué será. Y es básicamente un juego intermitente. Todos están mirando a todos. Esperando a que una persona realmente inteligente dé la respuesta. Pero no lo hemos descubierto, así que, en este momento, estamos pagando a los camareros que solíamos pagar $ 5 por hora, $ 12 por hora. Y todavía estamos manteniendo el terreno y permitiendo que las puntas se distribuyan tal como están porque simplemente no podemos encontrar la manera de quitar eso ''.

... pero fue demandado por supuestamente adornar sus propinas



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A pesar de todo el alarde de Batali sobre los salarios de su personal, esos mismos camareros tuvieron que trabajar extra Es difícil llevar ese pago a casa solo unos años antes. En julio de 2010 El periodico de Wall Street reportado que dos empleados de Babbo demandaron a Batali y sus socios comerciales por salarios impagos, acusando a Batali y su personal de Babbo de privarlos de propinas. La demanda acusó a la gerencia de Babbo de restar el 4.5 por ciento de sus ventas de vino por noche del grupo de propinas, lo que disminuiría los salarios propuestos por los camareros, y también alegó que el restaurante les pagaba a los trabajadores el salario mínimo incorrecto y no pagaba las horas extras adecuadas exigidas por el estado .

Esos dos demandantes pronto se dispararon a 117 demandantes, ya que la demanda asumió un estado de acción de clase. Para marzo de 2012, Batali y sus socios. resolvió el traje por $ 5.25 millones.

Un vecino lo demandó por ruidos fuertes y olores desagradables.



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En noviembre de 2014, un hombre que vivía al lado de uno de los restaurantes de Batali, Babbo en Greenwich Village, Nueva York, demandó a Batali por $ 10 millones, The New York Post reportado . En documentos judiciales, Nurettin Akgul afirmó que no se opondría a la solicitud de variación de Batali (un documento de residentes locales que aprueba la apertura de un restaurante en un vecindario residencial), pero solo si Batali acordó pagar $ 26,000 en honorarios legales, así como insonorizar su propiedad . En febrero de 2015 un juez se puso del lado de Batali , señalando que muchas de las quejas de Akgul, incluida una alegación de que el restaurante de Batali tenía una cantidad ilegal de condensadores de aire acondicionado en el techo que violaban el código de ruido, no se pudo confirmar como un hecho.

Sombreó a Johnny Manziel, luego lo recuperó



Johnny Manziel Mario Batali Instagram.com/mariobatali

En marzo de 2016 Página seis informó que Batali estaba en Tao Las Vegas al mismo tiempo que la problemática ex estrella de la NFL Johnny Manziel. Temprano en la noche, según los informes, Batali se refirió a Manziel y sus camaradas como 'imbéciles'. Horas después, sin embargo, Batali publicó una selfie con Manziel, escribiendo: '¡Resulta que Manziel es realmente genial!'

Su personal pudo haber agredido al publicista de Yoko Ono



Yoko Ono imágenes falsas

El publicista de Yoko Ono, Kip Khouri, demandó al restaurante Eataly (un popular emporio de alimentos de Nueva York en el que Batali solía ser dueño de una estaca) después de que los guardias de seguridad en el restaurante supuestamente lo maltrataron y lo arrojaron por la ventana. Página seis reportado . Khouri afirmó que 10 guardias usaron insultos homofóbicos contra él y lo 'agredieron violentamente' en agosto de 2014.

Los representantes de Batali negaron el reclamo, diciendo que Khouri estaba intoxicado y beligerante y que representaba un peligro para sí mismo y para los demás. No se presentaron cargos, aunque según informes, Khouri 'presentó un informe por acoso', según fuentes policiales.

Sombreó a Ben Affleck a Gwyneth Paltrow



Ben Affleck Gwyneth Paltrow Mario Batali imágenes falsas

Gwyneth Paltrow reveló a Vanity Fair En julio de 2016, Batali, quien fue su amiga íntima durante casi 20 años, tenía fuertes opiniones sobre los hombres con los que salía. 'Me estaba tomando el pelo por cada novio que traje al Babbo [del restaurante de Batali] a lo largo de los años', dijo Paltrow. Le gustó Brad Pitt, si quieres saberlo. A Ben Affleck no le gustó tanto.

Como Nicki Swift previamente informado, Affleck, quien salió con Paltrow de 1997 a 2000, tuvo que disculparse en el otoño de 2017 por tocar a tientas One Tree Hill estrella Hilarie Burton en 2003 y fue acusado de tocar a tientas a otras mujeres tan recientemente como 2014 ... así que tal vez Batali estaba en algo.